グリーンカレー作り

サワディカップ

ウワガ・タイのKonoです。タイ料理食べた～い！！！
一昨日のハーブ、昨日のチェンマイ料理の影響です。


ありました。グリーンカレーのペースト。


タイで買ってきていたのが、ひとつ残っていました。


さっそくココナッツミルクを買ってきて、今日の昼食はグリーンカレーだ。


さて、本番のタイの味が作れるでしょうか？


先ず、ペーストで肉と野菜を炒め、
ココナッツミルクとスープを加えて煮込み、
ナンプラーで味を整えれば出来上がり。
超簡単です。


味はどうでしょうか？タイ米はないので、雑穀入り玄米です。
では、いただきます。


う～ん　GOOD！！！
チェンマイの味に近いです。
辛さも程よく、体も温まりました。



今日なら、グリーンカレーありますよ。
誰か食べに来て。


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